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日本 築地市場鳥藤(下)

非常懶惰的前言提要,請參閱
日本  築地市場鳥藤(上)



沒錯各位同胞,
就是同一間餐廳去了兩次!!!!
在離開日本的當天一大早,同樣不畏風寒酷冷的我們默默穿了兩件厚外套
再度造訪 築地鳥藤。
(快灑花呀容嬤嬤)

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   店內照
一大早的週間時段,人潮相對減少
店內給人的感覺也開闊不少    可以清楚的看到廚房作業!

   店內裝飾
第一次造訪時沒發現的"雞掛畫"
咕咕咕咕的掛在牆上應該是強調他們靠咕咕咕起家並聞名百年吧
連許多外地訪客都咕咕的遠不隆咚咕來品嘗如此美味呀!
這段廢話很單薄的立基於我只是想講咕咕咕(跪)

  酌料
同樣的,每桌上皆有放置酌料供客人依照自身喜好搭配食用
 

   親子カレ〡( ¥ 850)
老闆,這次來點不一樣的!
同樣如此鮮嫩多汁滑順蛋黃搭配彈牙新鮮雞肉的親子丼系列
此次有別於初體驗的東京______親子丼,咖哩果然是重口味的代表人物呢!(攤)
咖哩味相當濃郁,但口味有些偏重 一定要搭配米飯
(不然有種腎先生會負荷不了的fu  囧)
也因為咖哩的口味過重,反而有種喧賓奪主的感覺
將姊姊我魂牽夢縈的主角(就是
滑順蛋黃搭配彈牙新鮮雞肉的那一層) 味道掩蓋了呀~
比較建議初次去、也喜好"滑順蛋黃搭配彈牙新鮮雞肉的那一層"的朋友
可以先點點其他的親子丼系列來體驗原味喔!
↑阿是要講幾次"滑順蛋黃搭配彈牙新鮮雞肉的那一層"呀!!!!!

 
       ばんじり溫玉のせ( ¥ 680)
就是它!
讓友人心心念念著,連最後一天也一大早默默穿上許多衣服拉著我直奔鳥藤!!!
佈滿整碗的雞肉塊(不知道是甚麼部位噗) 有著紅燒的入味與串烤的嚼勁
放置其上的未熟蛋 就像是漆黑夜空中的一盞明月 深深擄獲朋友的心呀(菸)
戳破後流溢出來蛋黃更增添了雞肉與米飯的滑順
(沒有拍到實在太可惜了鄉親們不妨有機會時飛去體驗體驗戳戳樂XD)


↑看上圖,就知道此碗有多令友人讚嘆了吧 嘖嘖


    配菜
同樣是醃漬類醬菜  有興趣的朋友可以去嘗嘗味道

 
   唐楊( ¥ 200)
四塊炸雞塊
(被我們吃掉兩小塊後才想起要拍照XD)
就如同我們常吃的炸雞塊,但雞肉的鮮嫩與否真的影響很大!
雞塊相當的多汁富彈性,不沾醬的原味帶有雞肉本身的淡淡雞汁鹹
亦可隨個人喜好搭配店家醬油或胡椒!  
是值得品嘗的一道小品料理~








在經歷兩次的鳥藤約會後,
回台所吃的雞肉似乎都沒如此合我胃口(被養刁了吧XD)
不僅雞肉本身新鮮是一大關鍵,
店家所調配的醬汁與沾醬彷彿都能恰到好處的凸顯食材原味
(呃...摒除咖哩過重口味外我覺得)
放棄了品嘗其他美食的機會,獻給鳥藤
真的沒有讓我失望呢!
嗚嗚不知道何時還有機會去回味那雞肉丸子呀夥伴!!!!!!!!!!!!!!!!!!(吶喊)






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築地 鳥藤
地址: 東京都中央区築地4-8-6 
電話: 03-3543-6525 (日本號碼)
時間: 07:30~14:30 
價位:依餐點而定
官網:
http://toritoh.com/ 




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