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日本 築地市場鳥藤(上)

相信有很多夥伴也是蛋製品的愛好者
凡舉水煮蛋 茶葉蛋 皮蛋 鴨蛋 蒸蛋 煎蛋 混蛋王八蛋
都會讓我眉開眼笑枝頭雀躍呀~

因此,
傳說中的「親子丼」上打散著似熟未熟的蛋白與蛋黃
對我而言就有如金光閃閃瑞氣千條那般
如此的令人不可直視令人崇拜欽佩令人垂涎三尺呀oh~my heart !
這也是到日本後姐姐我吵著一定要體驗一下的名單之一呀(羞)

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位於築地市場中有兩間店鋪,都稱作"鳥藤"
據說本店就是此橘紅招牌,專賣雞肉及相關製品而聞名百年
而後才於相隔不遠處另開了一間餐廳
(↑看上方大叔笑得合不攏嘴我想是真的很好吃的意思吧噗嗤)


  雞肉丸子、烤雞串、雞皮串燒(  ¥ 100 x2、 ¥ 80)
本舖外販售雞肉串燒
沒有食物近拍圖還瀏海開開我真是很羞赧呀呀呀呀呀呀呀呀呀呀呀咿!!!!!!!!!(遮)
價格不貴,但是的確令我非常驚艷oh my god
每個燒烤都相當的鮮嫩多汁
丸子飽含著雞汁的豐潤,入口非常有彈性完全不會乾澀
雞皮相當酥脆,不會有雞皮油脂融入我體脂的那種噁心油膩感 十分好吃!
烤雞串真的很新鮮嫩口搭配店家特調醬汁,就是一種剛剛好卻又巴不得連叉子都吞入口的感覺(遙望)
店家會貼心幫忙微波加熱,可立即品嘗!
(但這串燒似乎不是每天都有,我們再去時就改賣別種品項了真的頗可惜)


鳥藤分店 店外照
以藍底帆布呈現大大的店招牌  相當明顯
搭配木頭建築增添古意
店外放置著餐廳菜單及特價餐點
(詳細菜單→相簿)

  店內照
店內呈狹長狀,沒有過多的裝潢感覺很質樸
廚房以透明玻璃作為區隔可看到裡面,讓客人可以安心烹煮過程
店內坐位也可依照你的喜好及人數分別於吧台區及方桌區用餐
可惜的是店內坐位並不多,若是剛好碰上用餐尖峰期  可能就要在外面耐心等候囉

座位置有各種酌料及推廣菜單
店家亦會根據你所點的餐點,推薦搭配酌料  頗為貼心

入席後,店家會送上濕紙巾和檸檬水
常溫檸檬水著實讓我們小小失望,畢竟在天寒地凍的異鄉很需要溫暖呀(淚)
但不否認常溫水搭配餐點似乎比較解渴(?)

   比內重( ¥1300)
朋友所點  
由雞的三種不同部位的肉所組成,還有臟器雞肝
據說口感相當豐富,肉類鮮嫩富彈性、碎肉配飯、搭配雞肝的醬汁也非常入味
還有小小蛋黃做為點綴
感覺吃了就活力百倍元氣十分呀~~
據友人表示:「超好吃的呀!!!!!!很有彈性超入味~~~」
.......恩..讓我們謝謝他沒有任何助益的評論XDD(被揍)
 
   東京___親子丼( ¥ 1350)
(↑底線為日文實在是見識淺薄呀還請客倌自行填空呀哈)
是不是!!!!!!!看起來就讓人食指大動呀~~~
雞肉同樣鮮嫩好入口就不用說了
上頭剔透半熟的蛋黃蛋白,與顆粒分明的白飯攪拌在一起   更添米飯入口的滑順感!
丼飯除了蛋黃雞肉的甘甜味外,亦淋上店家醬汁  更增醇味
重點是   份量對一個大胃王女孩而言還覺得有點撐 
總而言之,就是 值回票價 貨真價實 的意思呀 very good ,man!!!

  配菜
搭配餐點所附贈
豆腐可搭配店家醬油增添味道,其本身口感頗綿密
小菜(有點類似台灣的醃漬雪菜),味道偏酸不是我的菜呀(攤)
湯品  
雖然沒有給它來張獨照(請參閱上上上上圖 囧)
但不得不說我真的覺得很好喝耶~~
有著非常濃郁的大骨熬製味道,口味清淡卻有甘醇味
但我真不好意思詢問可否續碗XDD





鳥藤真的不愧是創業百年的雞肉達人呀!
肉的鮮度與滑嫩口感自然真的不在話下,十分好吃
喜歡親子丼雞肉等關鍵字的朋友真的不能錯過~~~
更重要的是....
在短短四天的旅遊中 我們就去了兩次呀!!!!!!!
(看它用掉了我們這麼多扣打就知道有多值得XD)
恩  所以  這個 因為太多照片了所以還有下集呀客倌(羞)


各位觀眾,我們下次見!(盛竹如 音)







                                                                  .....待續



2012.02.25


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